白酒灌裝設(shè)備的使用注意事項

　　白酒灌裝設(shè)備灌裝時將瓶口密封，液體沿瓶壁向下進(jìn)行流動，有效控制灌裝過程中液體撞擊產(chǎn)生的泡沫，防止液體溢出，灌裝閥易于拆卸和清洗，主要部件采用304不銹鋼制成，符合食品衛(wèi)生要求。

　　白酒灌裝設(shè)備的使用注意事項：

　　1.保持自動灌酒機(jī)管道清潔。所有管道，尤其是直接或間接接觸材料的管道，應(yīng)保持清潔，每周刷一次，每天排水，每次消毒；

　　2.確保自動灌酒機(jī)干凈，清洗并消毒其料罐，確保與物料接觸的部位無水垢和細(xì)菌。

　　3.保障在生產(chǎn)過程中的生物穩(wěn)定性和滅菌的方法。要控制滅菌的時間和溫度，以確保效果。還要避免滅菌時間過長或溫度過高，以減少飲料的氧化。滅菌后，要盡快冷卻，使溫度不超過35℃。

　　低溫灌裝是飲料灌裝的低要求。一般來說，飲料在低溫環(huán)境下不易起泡，有利于灌裝。在每次操作充液機(jī)之前，應(yīng)使用0~1℃的水來降低充液機(jī)槽和輸送管道的溫度。當(dāng)灌裝溫度超過4℃時，應(yīng)先降低溫度，然后再進(jìn)行灌裝操作。

　　4.保溫罐和恒溫灌裝用于在規(guī)定的灌裝時間內(nèi)將材料保持在恒定溫度，以避免因溫度變化過大而導(dǎo)致液體灌裝機(jī)運(yùn)行不穩(wěn)定。

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